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肉を食べない菜食主義の食習慣は高血圧の予防または治療に役立つだろうと、新しい研究が示しています。
「菜食主義の降圧効果は、体重を 5 キロを減らすことに相当し、現代の治療薬の半分であることを発見した」とこの研究者は述べています。
菜食主義による効果の主な理由は、肉食の回避による低脂肪(飽和脂肪)と野菜の高摂取によると考えられます。野菜や果物に含まれる抗酸化栄養素とカリウムのようなミネラルが血圧に良い影響をもつようです。
食事、体重、運動、飲酒のような要因は高血圧の発症に関与し、食事の改善が高血圧の予防か管理に有効であることが分かっています。_≫
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2/27/2014
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