アライブ!サプリメントカフェのHOTトピックスから。
◎フランス人は、ワインを多く飲むのに、心臓病が少ない「フレンチ・パラドクス」の理由として、赤ワインに含まれるポリフェノールが注目されました。
◎日本でも、一時、赤ワインブームが起こりました。
◎このポリフェノールの含有量を増やした、"健康に良いワイン"の醸造に成功しました。
【ポリフェノール含有量3倍のワイン商品化へ】
◎メルシャンと山梨大学は、ポリフェノール成分のリスベラトロールを通常の3倍以上含むワインの醸造_≫全文(
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12/23/2005 関連:
リザベラトロール、
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