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全粒粉パンやライ麦パン、全粒シリアル、玄米飯のような全粒穀物を積極的に食べる習慣が、例えば、朝食の一皿のコーンフレークが血糖値の異常を防ぎ、健康な人々が糖尿病予備軍の状態へと進行するのを予防するようです。
過去の研究で、全粒穀物の高摂取は 2 型糖尿病の発症リスクの低減と関連することが報告されています。
全粒穀物の高摂取による効果は、正確にいえば、糖尿病への前駆状態である糖尿病前症の発症を防ぐことにあることを、新しい研究は確認しました。_≫
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12/20/2012
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